Tempe Bakar (Teflon)

Name: Tempe Bakar (Teflon)
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai keriting; 3 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 2 cm kunyit; 1 buah batang serai geprek ujungnya; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula merah (dibuat cenderung manis sesuai selera); Secukupnya garam; 250 ml air (bisa tambahkan jika dirasa kurang); Sedikit minyak untuk menumis

Destyantita Fairuz Panewaty @cook_7250091

So addicted to tempe bakar yang ada di warung warung penyetan. Penasaran pengen bikin sendiri, dan ternyata ena jugaa😆

Lebih banyak

Tempe Bakar (Teflon)

Destyantita Fairuz Panewaty @cook_7250091

So addicted to tempe bakar yang ada di warung warung penyetan. Penasaran pengen bikin sendiri, dan ternyata ena jugaa😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potong

1 papantempe ukuran sedang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai keriting
3 cmlengkuas geprek
1 lembardaun salam
2 cmkunyit
1 buahbatang serai geprek ujungnya
2 sdmkecap manis
Secukupnyagula merah (dibuat cenderung manis sesuai selera)
Secukupnyagaram
250 mlair (bisa tambahkan jika dirasa kurang)
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe agak tebal
2

Siapkan bumbu halus (bawang merah & putih, cabai, kunyit) bisa dg blender atau diuleg.
3

Siapkan wajan, panaskan 1 sdm minyak untuk menumis.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan serai yg sdh digeprek, bersama daun salam, garam dan gula. Masukkan air matang.
5

Masukkan tempe yang sudah dipotong potong, tambahkan kecap manis. Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6

Siapkan teflon untuk memanggang. Oles sedikit minyak. Panggang tempe yg sudah diungkep. Olesi dg kecap manis disetiap sisinya agar lebih sedap dan menarik.
7

Tempe panggang teflon siap dihidangkan.