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せいろレシピ
せいろレシピ
新玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。豚肉は軽くほぐす。
豚肉に酒と醤油(半量)を加え、軽くもみ込む。
せいろにクッキングシートを敷き、玉ねぎ→豚肉の順に重ねる。残りの醤油を回しかける。
強めの蒸気で10〜12分蒸す(水は不要)。
軽く混ぜ、黒こしょうと小ネギをかけて仕上げる。
新玉ねぎは厚めに切るととろ甘く仕上がります。豚肉は軽くほぐしておくと、均一に火が通ります。
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