子供大好き♪プルコギ
コチュジャンを入れずに子供が食べられる優しい味に仕上げています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせてつけダレを先に作っておきます。
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- 2
❶のボウルに牛肉を先に入れて下味をつけておきます。
-
- 3
玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りにします。
- 4
❷に❸の野菜を入れてよく混ぜ合わせて、最低30分〜1時間おきます。
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- 5
約1時間ほど置くと、野菜もしんなりしてタレとしっかり馴染んできます。
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- 6
中火に温めたフライパンに大さじ1ごま油を引いて、❺を入れて焼いていきます。
- 7
お肉にしっかり火が通って、野菜も馴染んだら完成です。お好みでネギや胡麻などをふりかけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
市販の味付けがしてあるプルコギは味が濃いすぎるか、お肉の質が悪くて歯触りが悪いものが多いので、サクッと手作りする方が好きです。お肉の種類は和牛などの脂が多いものではなく、安めのお肉の方がしっかり味が馴染ます。
つくれぽ
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