玉ねぎはみじん切り、ナスはヘタと底とり縦半分にカットする。皮側に切り目を入れておく。

竹串が通ればお皿によける。

フライパンにオリーブ油→玉ねぎをしっかり炒める。

豚ミンチをくわえ更に炒める。塩胡椒する。

カットトマトを加え煮込み→ブイヨン→ケチャップを加える。

ピザチーズを加えさっと混ぜ合わす。

ウスターソースで味を整える。

ナスにかけ、好みで野菜を添える。