キューリは塩(分量外)で板ずりしてから水で洗い、ピーラーで皮を剥いて1cmくらいの幅の輪切りにする。

水、鶏がらスープの素、塩を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒位加熱し、ゴマ油を加えて混ぜる。

❷とキューリを袋に入れて、冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせたら出来上がり。