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【アオシソ】鶏むね肉の青しそチーズ焼き
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【アオシソ】鶏むね肉の青しそチーズ焼き-レシピのメイン写真

【アオシソ】鶏むね肉の青しそチーズ焼き

野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
日本

しその香りとチーズのコクで、淡白なむね肉がごちそうになります。

しその香りとチーズのコクで、淡白なむね肉がごちそうになります。

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【アオシソ】鶏むね肉の青しそチーズ焼き

野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
日本

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材料

  • 鶏むね肉 300g
  • 青しそ 10〜15枚
  • ピザ用チーズ 適量
  • 酒・醤油 各小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒・醤油・塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    むね肉に片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、肉を並べて両面を焼く。

  4. 4

    火が通ったら、肉の上に半分に切った青しそとチーズをのせる。

  5. 5

    蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにすれば完成。

コツ・ポイント

「片栗粉をまぶして焼くこと」で、むね肉がパサつかず、チーズとしそが肉にしっかり密着します。お弁当のおかずにも最適です。

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野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
2026/04/02 15:30に公開
日本
こんにちは!旬の野菜を使った料理が大好きで、毎日の食卓に彩りと健康をプラスするレシピを考えています。シンプルな素材の組み合わせで、おいしく、体にやさしい料理を作るのが得意です。野菜本来のおいしさを引き出す工夫を盛り込んで、皆さんの食卓に笑顔を届けられたら嬉しいです。【アウトドア × ケータリングサービスのお仕事やってます】https://www.instagram.com/kuromeshi96/
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 ピザ用チーズ 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25582777
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