Udang Goreng Mayonnaise

Name: Udang Goreng Mayonnaise
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, kupas, belah punggung, buang kotoran, bilas; 2 siung bawang putih, cincang kasar; secukupnya garam dan lada bubuk; Bahan Coating :; 2-3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telur, kocok; Bahan saus :; 3 sdm saus mayonnaise; 1 sdm susu kental manis putih; 1 sdm air perasan jeruk lemon/nipis (bs ganti cuka beras tp rasa agak berbeda); secukupnya wijen hitam dan putih yg ud di sangrai

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Udang Goreng Mayonnaise

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang, kupas, belah punggung, buang kotoran, bilas
2 siungbawang putih, cincang kasar
secukupnyagaram dan lada bubuk
Bahan Coating :
2-3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 butirtelur, kocok
Bahan saus :
3 sdmsaus mayonnaise
1 sdmsusu kental manis putih
1 sdmair perasan jeruk lemon/nipis (bs ganti cuka beras tp rasa agak berbeda)
secukupnyawijen hitam dan putih yg ud di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan udang yang telah di bersihkan, lalu kucuri garam, lada dan bawang putih cincang, aduk rata lalu diamkan setidaknya 30 min agar meresap.
2

Dalam 1 mangkok, campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Lalu siapkan juga telur kocok di mangkok terpisah.
3

Panaskan minyak goreng. Lalu celupkan udang ke dalam telur, lalu baluri ke adonan tepung, lalu di goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan sisihkan.
4

Campur semua bahan saus, campur udang dgn saus mayonaise, tata di piring lalu taburi wijen sangrai