Cuci bersih semua bahan kecuali minyak dan tepung

Iris terong sesuai selera. Kalo aku suka potong dadu karena suka tekstur terong saat digoreng, biar terasaa lembut2nya.

Campur terigu dg tepung bumbu lalu tambah air hingga jadi larutan yg sangat kental. Kenapa. Agar tepungnya tebeel jadi sensasi kriuknya ada. Jd geprek beneerrr. Bukan sekedar penyet yaa😂. Celupkan terong lalu goreng. Sampai habis

Sambil menunggu terong selesai digoreng. Ulek cabe, bawang dan garam hingga halus, lalu tambah minyak panas 1sendok sayur kedalam ulekan cabe. Josssss begitu bunyinya....dan terciumlah bau sedap khas sambel bawang

Setelah terong selese digoreng. Masukkan kedalam ulekan sambal tadi, lalu tumbuk perlahan, tidak usah tenaga penuhh...lumat nanti....aduk dg sambal....siap dinikmatiiii