ピリ辛！辛味噌肉もやし
saion_maco @cook_41253300
餃子のダンダダンさんの肉味噌もやしが好きで、それに寄せたものです！味は再現できなかったのでいずれリベンジしますが、めっちゃ美味しいです！
ピリ辛！辛味噌肉もやし
餃子のダンダダンさんの肉味噌もやしが好きで、それに寄せたものです！味は再現できなかったのでいずれリベンジしますが、めっちゃ美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りする。
- 2
フライパンを温め、ごま油しいて、にんにく、ひき肉、おろし生姜、料理酒をいれて中火で炒める。(焦げないようにほぐしながら)
- 3
ある程度火が入ってきたら、もやしを1袋フライパンに入れる。
- 4
醤油、味噌、砂糖、豆板醤、鷹の爪を入れ、強火にし混ぜながら炒めていく。
- 5
味見してみて辛さが物足りなかったら、豆板醤を追加して、好みの辛さになったら味の素を仕上げに振る。軽く混ぜたらお皿に盛る！
- 6
お好みで、ねぎを上に乗せたら完成！
コツ・ポイント
私はかなりピリ辛求めてたみたいで、豆板醤をかなり入れました！今回は豆もやしが手に入らなかったのですが、本家は豆もやしなので豆もやしの方が食感も楽しめると思います！炒めすぎると、もやしの食感がしなしなになるので、シャキシャキ目指してください！
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