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ラディッシュのピンクロースト
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ラディッシュのピンクロースト-レシピのメイン写真

ラディッシュのピンクロースト

レシピストックマート
レシピストックマート @recipe_stock_mart

桜の花のピンクを見ると、うきうきワクワクしませんか?
桜はアントシアニンという色素成分によってピンク色に発色します。
ご紹介するレシピで使っているラディッシュのもつ赤い色素も、このアントシアニン。
アントシアニンには活性酸素を除去する抗酸化作用があります。

桜の花のピンクを見ると、うきうきワクワクしませんか?
桜はアントシアニンという色素成分によってピンク色に発色します。
ご紹介するレシピで使っているラディッシュのもつ赤い色素も、このアントシアニン。
アントシアニンには活性酸素を除去する抗酸化作用があります。

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桜の花のピンクを見ると、うきうきワクワクしませんか?
桜はアントシアニンという色素成分によってピンク色に発色します。
ご紹介するレシピで使っているラディッシュのもつ赤い色素も、このアントシアニン。
アントシアニンには活性酸素を除去する抗酸化作用があります。

桜の花のピンクを見ると、うきうきワクワクしませんか?
桜はアントシアニンという色素成分によってピンク色に発色します。
ご紹介するレシピで使っているラディッシュのもつ赤い色素も、このアントシアニン。
アントシアニンには活性酸素を除去する抗酸化作用があります。

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材料

2人分
  1. ラディッシュ 200g
  2. 紅くるり大根・紅芯大根など 各80g
  3. 食塩不使用ミックスナッツ 60g
  4. A
  5. オリーブ油 大さじ3
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. B
  8. 白ワインビネガー・オリーブ油 各大さじ2
  9. はちみつ 大さじ1
  10. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ラディッシュは半分に切り、大根はいちょう切りにする。ミックスナッツは粗く砕く。

  2. 2

    耐熱の器にラディッシュと大根を入れ、Aを回しかけてサッと和える。220℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

  3. 3

    器に盛ってミックスナッツを散らし、混ぜ合わせたBを添える。

  4. 4

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ~人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします~

    • ラディッシュのピンクロースト作り方4写真
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レシピストックマート @recipe_stock_mart
2026/04/06 01:11に公開
私たちは、お客様とともにおいしい価値や関係を生みだすコミュニケーションデザインの会社です。 お客様のビジネスをもっとおいしく。生活者をしあわせに。いっしょにおいしそうなストーリーをつくりませんか。◎コミュニケーションデザインカンパニー『ANDCOCO株式会社』https://andcoco.co.jp/?utm_source=cookpad&utm_medium=sociall◎こちらでレシピ+料理画像の素材を販売中https://andcoco.co.jp/rsm/
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