Sambal Goreng Ati Sapi & Jengkol
First time masak Jengkol 🤭😁 karena penasaran orang-orang bisa masak jengkol yang super empuk, sampai-sampai nikmatnya dibandingkan dengan daging sapi 😃Kali ini kucoba, ternyata berhasil empuk, dan resep ini rebus jengkol dengan menambahkan kopi hitam yang katanya bisa mengurangi bau khas jengkol tapi tidak merusak cita rasa asli si jengkol
Sambal Goreng Ati Sapi & Jengkol
First time masak Jengkol 🤭😁 karena penasaran orang-orang bisa masak jengkol yang super empuk, sampai-sampai nikmatnya dibandingkan dengan daging sapi 😃Kali ini kucoba, ternyata berhasil empuk, dan resep ini rebus jengkol dengan menambahkan kopi hitam yang katanya bisa mengurangi bau khas jengkol tapi tidak merusak cita rasa asli si jengkol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bawang merah, bawang putih dan cabai
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus
- 3
Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh
- 4
Kemudian setelah beberapa saat, tuangkan air dan tambahkan santan, aduk hingga merata
- 5
Terakhir masukkan ati sapi yang sudah di rebus dengan rempah, dan sudah digoreng, jangan lupa masukan juga jengkol yang sudah di rebus dengan kopi hitam dan telah ditiriskan
- 6
Masak hingga Tanak
Tips
Ati sapi direbus dengan menambah salam, lengkuas, sereh, ketumbar bubuk dan bumbu marinasi tahu tempe, setelah cukup matang, tiriskan kemudian digoreng
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar