Bakso Ayam Pangsit Kuah

Name: Bakso Ayam Pangsit Kuah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging ayam bagian dada dan paha tanpa tulang; 150 gr udang kupas; 4 siung bawang putih, goreng; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt baking powder; 1 btr putih telur; 100 gr tepung tapioka; 100 ml air es; 10 bh tahu kulit; 10 bh tahu putih; 10 kulit pangsit; 2 sdm minyak sayur, untuk menumis; 2 sdt kaldu bubuk ayam instan; 4 siung bwg putih, cincang halus; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 btg daun bawang; 1.500 ml air; Sawi hijau; Daun bawang; Bawang goreng

Bunda Atsaby @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

Sore ini kubuat bakso ayam komplit dengan tahu dan pangsitnya. Salah satu hidangan berkuah bening yang hangat dan berkaldu ringan dari tulang ayam yang direbus.
Rasanya yang gurih enak dan nikmat ini jadi sajian istimewa di sore hari saat santai bersama keluarga dirumah, waah ini siih bener2 bikin nambah lagii... 😋

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening

Lebih banyak

Bakso Ayam Pangsit Kuah

Bunda Atsaby @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

Bahan :
600 grdaging ayam bagian dada dan paha tanpa tulang
150 grudang kupas
4 siungbawang putih, goreng
2 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
1 sdtbaking powder
1 btrputih telur
100 grtepung tapioka
100 mlair es
Bahan Pelengkap :
10 bhtahu kulit
10 bhtahu putih
10kulit pangsit
Bumbu kuah :
2 sdmminyak sayur, untuk menumis
2 sdtkaldu bubuk ayam instan
4 siungbwg putih, cincang halus
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk
1 btgdaun bawang
1.500 mlair
Pelengkap sajian :
Sawi hijau
Daun bawang
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Chopper semua bahan daging ayam, bawang putih, goreng, garam, kaldu rasa Sapi, lada bubuk, gula pasir, minyak goreng, putih telur, air es dan baking powder.
2

Tambahkan tapioka lalu aduk hingga merata.
Panaskan air, bentuk bulat-bulat adonan, masukan dalam air hangat. Rebus baso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
3

Ambil 1 sdm adonan bungkus dalam kulit pangsit bentuk selera dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.
4

Tumis bawang putih cincang. Masukan dalam rebusan air, tambahkan kaldu bubuk ayam, garam, lada halus dan gula pasir. Masak hingga kuah mendidih. Masukan bakso ayam yang sudah matang tadi.
5

Dalam mangkok tata bakso ayam dan tahu bakso.Lalu siram dengan kuah hangat.
Beri krupuk pangsit goreng dan taburan daun bawang.Sajikan dan siap dinikmati