Soto Ayam Kuah Bening
Aku memilih membuat soto kuah bening karena rasanya ringan, segar, dan tetap kaya rempah meski tanpa santan. Selain itu juga lebih sehat dan cocok dimakan kapan aja. Simpel, tapi tetap bikin hangat dan kenyang.
Soto Ayam Kuah Bening
Aku memilih membuat soto kuah bening karena rasanya ringan, segar, dan tetap kaya rempah meski tanpa santan. Selain itu juga lebih sehat dan cocok dimakan kapan aja. Simpel, tapi tetap bikin hangat dan kenyang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan “REBUSAN”. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Didihkan ayam selama 5 menit untuk membuang kotoran, lalu angkat.
- 2
Panaskan bahan “KUAH” sampai mendidih. Masukkan ayam ke dalam “KUAH”, biarkan sampai daging ayam empuk/matang.
- 3
Selama menunggu ayam empuk, bisa sambil bikin bumbu kuah ya. Sangrai “BUMBU KUAH” lalu haluskan. Setelah itu ditumis dan tambahkan serai
- 4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah. Sambil dicek rasa ya. Jika rasa sudah pas, angkat ayam untuk dibumbuin
- 5
Haluskan “BUMBU AYAM GORENG”, beri sedikit air, lalu balurkan ke ayam. Diamkan 10 menit, lalu goreng ayam dan disuwir-suwir
- 6
Sajikan soto dengan topping wortel rebus, irisan kol, kentang goreng, telur rebus, sambal, jeruk limau (opsional), dan seledri
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar