หั่นเผือกเป็นลูกเต๋าแช่น้ำสีม่วง ตามด้วยหั่นฟักทอง และบีทรูท(เพราะาบีทรูทจะเลอะเขียงมาก จึงหั่นรายการสุดท้าย เมื่อหั่นบีทรูทเสร็จ จัดการเอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟ เตรียม 3 สหายรอนึ่ง

เมื่อน้ำเดือดจัด นำ ฟักทอง เผือก บีทรูท ลงนึ่ง 6-8 นาที อย่านานกว่านี้เดี๋ยวจะอ่อนนุ่นเกินไป

ช่วงรอนึ่งเทแป้งมันใส่กาละมังใบน้อยๆรอเลย ใครจะผสมแป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งข้าวโพดก็ได้นะเพื่อเพิ่มความเงา แต่เราไม่มี พอนึ่งครบเวลา เรามาเริ่มทำพลอยสีเหลือง(บุษราคัม)ก่อนเลย เอาฟักทองใส่ส่งไปในกะละมังแป้ง แล้ว เขย่าๆโยนๆเบาๆ ให้แป้งคลุกให้ทั่ว >>>ทำไมไม่ใช้ช้อนคนดีๆ เคยลองแล้งมันช้าเสียเวลาค่ะ เขย่าคลุกได้เร็วและทั่วถึงง่ายแถมฟักทองไม่ติดกัน

ออ ลืมบอกพอนึ่งเสร็จ เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟ สำหรับลวกเม็ดพลอยของเรานะค่ะ รอน้ำเดือด เบาไฟลง แล้วเอาพลอยมาร่อนเศษแป้งอ่อน เทลงในน้ำเดือดค่ะ >>ช่วงนี้ ไปเตรียมน้ำเย็นรอเลย แล้วก็เอาเผือกคลุกแป้งรอคิวต่อไป

ต้มจนพลอยลอยตัวขึ้นมา แปปเดียวค่ะ อย่าเผลอนะค่ะ พอพลอยลอยขึ้นมาแล้วก็ช้อนใส่น้ำเย็น จากนั้นก็รอน้ำเดือดอีกครั้งใส่เผือกลงไป จะได้พลอยม่วง(อเมทิสต์) และตามด้วยบีทรูท (ทับทิมพม่า)

เราก็ได้พลอยสามสีมาแล้ว แวววาวสวยงามดั่งใจ

จัดการกับน้ำกะทิง่ายๆ ใส่ทุกอย่างลงหม้อ ตั้งไฟกลางคนตลอดจนกะทิเริ่มเดือด ก็ใช้ได้ละค่ะ >>ใครชอบหวานข้นเพิ่มกะทิ น้ำตาลได้นะค่ะ พอดีคุณแม่เราเป็นเบาหวานเลยต้องเจือจางลงหน่อย

ได้กะทิก็อย่ารอช้า เทราดลงไปในพลอยสามสีเลยค่ะ ก่อนทานอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะค่ะค่ะ >>จะทานร้อนก็อร่อย หรือ เติมน้ำแข็ง หรือแช่เย็นก่อนทานก็ได้ ใครจะทำน้ำเชื่อมแยกกะทิ แบบทับทิมกรอบก็ได้นะค่ะ เก็บไว้ได้นานขึ้นอีกค่ะ