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五目ご飯

レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053

ほんのり甘い五目ご飯です。椎茸多めで香りも良く、おかずいらずです!

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レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053

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材料

2合
  • 米 1.5合
  • もち米(米2合でもよい) 0.5合
  • 人参 1/4本
  • お揚げ(乾燥味シミタイプ) 2掴みくらい
  • 椎茸 3枚〜5枚
  • 舞茸 1/2株
  • ゴボウ 2/3本くらい
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お米ともち米を一緒に洗い30分程浸水させておく

  2. 2

    お揚げは味付きタイプを使いましたが、普通のお揚げを使用する場合、熱湯にくぐらせ油を抜いて絞ってから使用してください。

    • 五目ご飯作り方2写真
  3. 3

    人参は細切り、椎茸、舞茸は好みの大きさにカット。ゴボウはササガキにして水にさらしておく。

  4. 4

    お米の水を捨てます。調味料全てを入れます。水は2合の目盛りに合わせて入れる。混ぜます。

  5. 5

    具材を全て加え普通に炊飯したら完成です。

コツ・ポイント

椎茸は大きめにカットした方が食感も良く、風味が良くなるように思います!おすすめです!

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レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053
2026/04/16 12:40に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しいたけ にんじん もち米 酒 まいたけ 米

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