ニラは半分に切ってから流水で水洗いし、根本側は1/3は細かく小口切り、その他は1cmにざくざく切る。

パスタゆでる。大フライパンに水を張って塩こさじ1入れて沸かして表示-2分ゆでる。

その間、小フライパンにオリーブオイル大さじ1熱くし豚ひき肉軽く塩コショウいれて中火で炒める。ちょい焦げで

パスタゆでるのを待つ間に豚肉火を止めて中華あじ小さじ1、オイスター小さじ1を入れる。

豚ひき肉のほうにニラもいれちゃう。

パスタが残り1分になったところでニラに火を入れていく。中火180で軽く炒める。そこにパスタゆで汁おたま1.5杯いれる

パスタが表示2分ゆでたら豚肉側に投入してあおってあえる。ちょっとくたっとなったらできあがり。

皿に盛って完成。味変粗びき黒コショウおすすめ。