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Simple Banana Bread
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Simple Banana Bread

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

卵、乳製品を使用していないヴィーガンバナナブレッドです♪

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材料

20X22型
  • バナナ(完熟した物) 250g
  • ブラウンシュガー 150g
  • ヴァージンココナッツオイル 50cc
  • アタ粉(全粒粉) 250g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • シナモンパウダー 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールにバナナ、ブラウンシュガーを入れてフォーク等でペースト状になるまで良く混ぜる

  2. 2

    ❶にココナッツオイルを入れて更に混ぜ合わせたら、他の材料を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる

  3. 3

    オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み180℃に余熱したオーブンで30分焼く

  4. 4

    竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり

  5. 5

    冷めたら、冷蔵庫に入れて一晩置いた方が美味しいです

コツ・ポイント

アタ粉はインドの全粒粉で普通の全粒粉よりきめ細かくしっとりと仕上がります。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2026/04/19 13:26に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

バナナ シナモン 全粒粉

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