Tumis Pakis

Name: Tumis Pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat pakis; 7 siung bawang putih; 7 bawang merah; 2 lonjor bawang perai; 3 cabe merah; 5 cabe kecil (optional); 2 ruas jari lengkuas; gula; garam; Sejimpit Asam jawa (untuk menghilangkan lendir)

Desy Srimaryuni @desysri

Wlingi Blitar Jawa timur

Selama ini tiap makan sayur pakis sering sering keras dan berlendir. ini resep gampang dari ibukku

Lebih banyak

Tumis Pakis

Desy Srimaryuni @desysri

Wlingi Blitar Jawa timur

Selama ini tiap makan sayur pakis sering sering keras dan berlendir. ini resep gampang dari ibukku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatpakis
7 siungbawang putih
7bawang merah
2 lonjorbawang perai
3cabe merah
5cabe kecil (optional)
2 ruas jarilengkuas
gula
garam
SejimpitAsam jawa (untuk menghilangkan lendir)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daun dan batang pakis, belah batang yang masih muda. Cuci tiriskan.
2

Geprek lengkuas, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe besar dan kecil, dan bawang perai.
3

Tumis bumbu iris hingga matang, masukkan asam jawa. masukkan batang pakis tumis ungkep, setelah agak empuk beri sedikit air masukkan daun pakis. beri gula dan garam, koreksi rasa. ungkep hingga matang. angkat sajikan