Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βγάζουμε τις γαρίδες να ξεπαγώσουν (κατεψυγμένες αποφλοιωμένες). Ταυτόχρονα κόβουμε σε κυβάκια τη πιπεριά και την αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Βάζουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα χτυπάμε. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι να καλύψει το πάτο και περιμένουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι. Αφήνουμε 2-3 λεπτά και ρίχνουμε μέσα και τις πιπεριές και τις γαρίδες. Σοτάρουμε όλα μαζί για ακόμη 3-4 λεπτά να μαλακώσουν.
- 3
Ρίχνουμε το κρασί και περιμένουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και ένα ποτηράκι νερό και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
- 4
Μόλις πάρουν βράση, ρίχνουμε δυόσμο και μαϊντανό. Παράλληλα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα μακαρόνια να βράσουν με το κλασικό τρόπο, για 2 λεπτά λιγότερο από ό,τι λέει η συσκευασία.
- 5
Όταν πλέον έχει δέσει η σάλτσα μας, μεταφέρουμε τα μακαρόνια, στη κατσαρόλα με τη σάλτσα, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε αλάτι και πολύ λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε να πάρουν ξανά μια βράση και ανακατεύουμε.
- 6
Αποσύρουμε από τη φωτιά. Αν θέλουμε ρίχνουμε επιπλέον μαϊντανό ή δυόσμο.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια