【学校給食】３色フルーツ白玉
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
白玉は、春のよもぎ団子、秋のお月見、汁粉・ひな祭り白玉と、季節ごとに楽しめます。
こねて丸める楽しい料理です。
フルーツ白玉は、給食で子供たちに人気メニューです！
季節の果物を入れてもおいしく仕上がります♪
お子さんの成長に合わせて、こねる・丸める・ゆでるなどの工程を一緒に楽しんでみてください。
【学校給食】３色フルーツ白玉
白玉は、春のよもぎ団子、秋のお月見、汁粉・ひな祭り白玉と、季節ごとに楽しめます。
こねて丸める楽しい料理です。
フルーツ白玉は、給食で子供たちに人気メニューです！
季節の果物を入れてもおいしく仕上がります♪
お子さんの成長に合わせて、こねる・丸める・ゆでるなどの工程を一緒に楽しんでみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
【緑】
白玉粉25ｇ、豆腐25ｇ、抹茶を混ぜる。白玉は全て、耳たぶくらいの柔らかさが目安です。 -
- 2
【白】
白玉粉25ｇ、豆腐25ｇを混ぜる。 - 3
【ピンク】
イチゴは洗ってヘタを取り、ミキサーにかけてペースト状にする。 -
- 4
白玉粉25ｇとイチゴペーストを少しずつ入れて混ぜる。
- 5
一口大程度にちぎってまるめる。
-
- 6
大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら白玉を入れる。浮いてきたら引き上げて、冷水にさらす。
- 7
★の材料を小鍋に入れて沸騰させ、さましておく。
- 8
フルーツミックス・白玉・シロップを合わせる。
コツ・ポイント
豆腐を入れてもまとまらなかった場合は、水を少しずつ入れて調整してみてください。
シロップとフルーツを冷やしておくと、冷たくておいしいデザートにぴったりです！
つくれぽ
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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