Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbui ayam dengan bawang putih bubuk, ketumbar, garam, merica, chicken powder, tepung maizena, tepung tapioka dan baking powder. Aduk dan dipjit pijit sampai rata. Lalu diamkan selama 30 menit.
- 2
Panaskan minyak, goreng ayam sampai berubah kekuningan. Kemudian angkat. Diamkan ayam yang sudah di goreng selama 15 menit, lalu goreng kembali ayam di api besar.
- 3
Untuk bumbu chili padi : potong semua bahan, masukkan ke dalam chopper lalu giling kasar (masih bertekstur).
- 4
Panaskan minyak (agak banyak), masukkan bumbu yang sudah di chopper, aduk hingga matang dan harum. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan sedikit lada. Tambahkan larutan air asam jawa. Aduk kembali, tambahkan sedikit air, aduk dan koreksi rasa.
- 5
Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata. Bisa juga di sajikan terpisah ayam goreng & sambal chili padinya. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar