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モチモチの、お好み焼き
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モチモチの、お好み焼き-レシピのメイン写真

モチモチの、お好み焼き

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

押し付けて焼いたら郷土料理
(どこだったか、、、)

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モチモチの、お好み焼き

雅号☆黎光☆
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材料

  • キャベツ 3〜4枚 100g
  • 長いも 100g 正味70g程度
  • 長ねぎ 1/2本
  • 薄力粉 100g
  • 卵 1個
  • 水 100g
  • 桜えび 5g
  • かつお節 1袋 3〜5g
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、長ネギは輪切り、長芋は使う直前に皮を剥いてすりおろす

  2. 2

    ボウルで薄力粉、卵、水を混ぜる

  3. 3

    すりおろした長芋を加えてよく混ぜる

  4. 4

    キャベツ、ネギ、エビ、鰹節も入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンに油(分量外)をしき、食べやすいサイズに広げて両面を色よく焼く

  6. 6

    お好みでソースやマヨネーズなど

コツ・ポイント

食材は何でも、あるもので◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2026/04/26 01:31に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ サクラエビ かつお節 薄力粉 卵 山芋 長ネギ

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