Chuẩn bị mì & tôm: Cho 1,5 lít nước & 1 muỗng cafe muối vào nồi rồi nấu sôi, nước sôi để mì vào luộc khoảng 10 - 12 phút hoặc theo thời gian ghi trên bao bì. Vớt mì ra rổ không rửa qua nước lạnh & giữ lại một chén nước luộc mì để điều chỉnh độ sánh của sốt sau này

Làm sốt rau củ: Đun nóng 1/2 phần bơ lạt trong chảo rồi để hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, tiếp đến cho cà rốt + nấm kim châm + bông cải xanh đã cắt nhỏ vào xào cùng & cho thêm nước luộc mì vào rồi đậy nắp xong nấu với lửa nhỏ đến khi rau củ chín mềm... Sau đó để rau củ đã chín vào máy xay sinh tố cùng với kem tươi rồi xay thật nhuyễn mịn đến khi được một hỗn hợp sốt có màu vàng cam đẹp mắt

Hoàn thiện món mì: Cho 1/2 phần bơ còn lại vào chảo rồi để tôm + 1/3 muỗng cafe muối + 1/3 tiêu vào xào nhanh ở lửa lớn thấy tôm chuyển sang hồng & săn lại thì cho ra dĩa riêng... Sau đó đổ hỗn hợp sốt rau củ vào chảo vừa xào tôm. nấu ở lửa nhỏ để sốt sôi lăn tăn rồi nêm nếm muối cho vừa ăn... Cuối cùng để tôm + mì Ý vào chảo sốt rồi đảo đều để sốt bao phủ hoàn toàn từng sợi mì, tắt bếp cho ngò rí cắt nhỏ vào (Tôm tươi đã sơ chế sạch cất ngăn đông 1 tuần khi cần nấu là có)