Ayam bumbu lengkuas

Name: Ayam bumbu lengkuas
Yield: 20 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 bh paha ayam; Bumbu- bumbu:; 10 bh bawang putih ukuran sedang; 8 bh brambang ukuran sedang; 2 ruas jahe; 1 bungkus ketumbar bubuk merk desaku; 2 sdm garam; 2 ruas kunyit kupas; 3 jari lengkuas kupas; 3 buah serai rajang; 4 lembar daun salam; 3 gelas belimbing air

Atikah @cook_7265806

Yogyakarta

Mau kerumah nenek tapi bingung mau bawa oleh2 apa yaudah masak ayam goreng lengkuas aja deh ternyata gampang hihi

Lebih banyak

Ayam bumbu lengkuas

Atikah @cook_7265806

Yogyakarta

Mau kerumah nenek tapi bingung mau bawa oleh2 apa yaudah masak ayam goreng lengkuas aja deh ternyata gampang hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bh

20 bhpaha ayam
Bumbu- bumbu:
10 bhbawang putih ukuran sedang
8 bhbrambang ukuran sedang
2 ruasjahe
1 bungkusketumbar bubuk merk desaku
2 sdmgaram
2 ruaskunyit kupas
3 jarilengkuas kupas
3 buahserai rajang
4 lembardaun salam
3 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam nya. Blender bumbu2 diatas, kalau lengkuasnya saya geprek sendiri dan sereh di rajang
2

Masak bumbu yang di blender tadi bersama serai, lengkuas dan daun salamnya dengan sedikit minyak. Di sebelahnya panaskan air 3 gelas belimbing. Setelah bumbu matang, masukkan ke wadah airnya lalu masukkan ayam nya.
3

Direbus hingga matang. Cek rasa kalau sudah enak bisa didiamkan. Saya biarkan ini di ungkep semalaman jadi supaya meresap dan terasa lengkuasnya. Lalu saya tiriskan untuk dibawa sbg oleh2.
4

Goreng ayam hingga kecoklatan. Saya sih makan yg rebusan saja sudah enak hihihi