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食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め
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食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め-レシピのメイン写真

食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

#根菜おかずチャレンジ　テーマは根菜！！
栄養豊富な野菜を取り入れ、美と健康を保つ
根菜おかず！健康効果を得ながら、味わうことと噛む力！子供から大人、高齢者まで幅広く
食を楽しんでもらいたい為に作りました！！

#根菜おかずチャレンジ　テーマは根菜！！
栄養豊富な野菜を取り入れ、美と健康を保つ
根菜おかず！健康効果を得ながら、味わうことと噛む力！子供から大人、高齢者まで幅広く
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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

#根菜おかずチャレンジ　テーマは根菜！！
栄養豊富な野菜を取り入れ、美と健康を保つ
根菜おかず！健康効果を得ながら、味わうことと噛む力！子供から大人、高齢者まで幅広く
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材料

4人分
  • 鶏むねミンチ小パック 110g
  • ごぼう 1/3本
  • にんじん 1/3本
  • こんにゃく小 半量
  • 水煮の大豆 半量
  • ごま油 小1
  • ☆だし汁 2カップ
  • ☆醤油 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆砂糖 大1
  • ☆酒 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじん、こんにゃくは角切りにし水煮の大豆はさらっと洗います。

    • 食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油小1をひき、ムネ肉ミンチを炒めます。

    • 食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を入れ、ごぼうにんじんとこんにゃく大豆を加え途中炒めたムネ肉ミンチを加えて煮込みます。

    • 食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め作り方3写真
    • 食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め作り方3写真
  4. 4

    中火からの最後は強火で煮込むことによって味が染みます。

    • 食べごたえある根菜ゴロゴロ甘辛そぼろ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

煮込んでる間は中火で、煮汁が減りつつ最後は火力を強めて煮込むと味が染みておかず力が爆上がりします！！

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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
2026/04/26 03:51に公開
なっちゃんmama7です！お料理はとても苦手です！子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています！！頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています！つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます！これいいね！って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます！
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このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの 大豆 ごぼう ひき肉 にんじん こんにゃく 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25691403
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