小松菜は根元を切り良く洗って食べやすい長さに切る。しめじは石づきを切り小房に分ける。●を容器に混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で温め、小松菜の芯としめじを入れしんなりするまで炒め、葉の部分とかつお節を加えサッと炒める

②に●を加え沸騰したら蓋をしてずらし、中火で5分ほど煮る。