Nasi Goreng ala Chinese Resto

Name: Nasi Goreng ala Chinese Resto
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Nasi putih (sisa semalam); 2 butir Telur; 4 butir Bakso sapi; 2 bh cabe merah besar; 1 bh wortel (parut korek api); 4 lbr daun bawang (bagian hijaunya); 1/4 bh kol ukuran kecil (bisa ganti sawi); 2 sdm Minyak goreng; 4 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri; 30 gr Udang kupas; 2 batang daun bawang (bagian putihnya); 1 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Minyak wijen; 1/4 sdt garam

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

Masak nasi goreng itu bisa dibilang mudah semua bisa buat, tapi tidak semudah itu... eh gimana yaa😅
Di tempat kami ada salah satu rumah makan yang menu nasi gorengnnya enak banget, harum woknya, rempah, bumbunya sedep, ditambahkan acar sama kerupuk waaah🤤🤤

Jadi kali ini mau coba buat di rumah dengan resep dari YT chef Devina Hermawan..
Yaah beda tangan pasti beda rasa, tapi seenggaknya menyerupai dikit laah biar kantong gak jebol krn tanggal tua pengen makan nasgor ala resto.. 🤭

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Lebih banyak

Nasi Goreng ala Chinese Resto

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

400 grNasi putih (sisa semalam)
2 butirTelur
4 butirBakso sapi
2 bhcabe merah besar
1 bhwortel (parut korek api)
4 lbrdaun bawang (bagian hijaunya)
1/4 bhkol ukuran kecil (bisa ganti sawi)
2 sdmMinyak goreng
Bumbu Halus :
4 siungBawang putih
5 siungBawang merah
2 butirKemiri
30 grUdang kupas
2 batangdaun bawang (bagian putihnya)
Bumbu Perasa :
1 sdmKecap Inggris
1 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
1 sdtMinyak wijen
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis sebentar bahan bumbu halus, kemudian haluskan dan tumis kembali hingga harum. Lalu sisihkan.
2

Dalam wajan lain, ceplok telur dan orak arik, masukkan juga cabe dan bakso, tumis sebentar.
3

Siapkan sayuran, lalu masukkan sayur dlm wajan berisi telur, tumis hingga setengah matang. Masukkan nasi, bumbu yang sudah di tumis sebelumnya dan bumbu perasa, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Jangan lupa aduk dengan api besar, supaya lebih harum.
4

Jangan lupa tes rasa sebelum di angkat, jika sudah pas, matikan kompor, dan siap disajikan. Dimakan dengan acar, sambal dan kerupuk lebih mantap.

Tips

- Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi dingin agar tidak lengket dan lembek saat digoreng.
- Bumbu halus bisa dibuat banyak sekalian untuk stok, jangan lupa gramasinya disesuaikan.
-Perkecapan jangan di skip, karena itu membuat cita rasanya sedep dan harum ala resto.
- Pastikan gunakan api besar saat mencampur nasi, supaya ada aroma woknya yaa..

Tersimpan