【マカロンコック】
アーモンドプードルとココアをふるっておく。粉類も一緒に計量しておく。

ボウルにラビットマカロンと水を入れ軽く混ぜたら、ハンドミキサー（高速5）でツヤッとした角が立つまで3～4分泡立てる。

重さを感じるようになってきたら、中速に落として1分、低速に落として1分メレンゲします。動画のように3〜4回振って落ちる位

①の粉類をボウルに入れ
ゴムベラで側面についた生地もしっかり中に入れる。こっからはゴムベラでまずさっくり全体を混ぜます

ゴムベラでマカロナージュします。
ヘラについてるのもしっかり混ぜてください。

ラビットマカロンはドロっとしやすいので柔らかい帯状にはなりにくいです。
最初ぼてっと落ちて、そこから帯状に落ちるって感じ

オーブンを140℃に余熱。
生地をカップに入れた絞り袋に入れる。
3ｃｍ位の円に絞り出し、鉄板の底をトントンたたく。

12分経過時点で天板前後入れ替えて、アルミホイルを被せます。

【マーガリンバタークリーム】
マーガリンとアルロース計量しておく。
低脂肪乳とチョコをレンジで600ｗ30秒温め溶かす。