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簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み
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簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み-レシピのメイン写真

簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み

chipu516
chipu516 @taka_chipu

買い物に行ったら豚こま肉のジャンボパックがお買い得になっていたので、簡単にポン酢煮込みを作りました
肉は包丁を使わないのでその後の片付けは楽です
今日は朝から忙しかったので、短時間で出来るものをと作りました

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

#忙しい日に嬉しい作り置き
#簡単夕飯
#夕飯おかず
#楽ちんおかず
#ポン酢煮込み

買い物に行ったら豚こま肉のジャンボパックがお買い得になっていたので、簡単にポン酢煮込みを作りました
肉は包丁を使わないのでその後の片付けは楽です
今日は朝から忙しかったので、短時間で出来るものをと作りました

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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#簡単夕飯
#夕飯おかず
#楽ちんおかず
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簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み

chipu516
chipu516 @taka_chipu

買い物に行ったら豚こま肉のジャンボパックがお買い得になっていたので、簡単にポン酢煮込みを作りました
肉は包丁を使わないのでその後の片付けは楽です
今日は朝から忙しかったので、短時間で出来るものをと作りました

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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#夕飯おかず
#楽ちんおかず
#ポン酢煮込み

買い物に行ったら豚こま肉のジャンボパックがお買い得になっていたので、簡単にポン酢煮込みを作りました
肉は包丁を使わないのでその後の片付けは楽です
今日は朝から忙しかったので、短時間で出来るものをと作りました

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

2人分
  • 豚こま肉 250g
  • 卵 2個
  • 舞茸 1パック
  • インゲン(あれば) 3本
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎しょうがチューブ 7cm程
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ●ポン酢 大さじ3
  • ●酒 大さじ1
  • ●さとう 小さじ1
  • ●だし 小さじ一度
  • ●水 150cc
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作り方

  1. 1

    豚こま肉をビニール袋に入れて◎の調味料を入れて揉み込んで冷蔵庫で寝かせる

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方1写真
    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方1写真
    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、豚こま肉を手で丸めて潰して、フライパンに乗せて中火で片面2分30秒、片面2分焼く

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方2写真
    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方2写真
    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたら火を一旦切り、余分な油をクッキングペーパーで吸って拭いていく

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を用意しておく

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方4写真
  5. 5

    ③に●の調味料を入れ、卵を入れて中火で沸いたら2分煮る。具の上にはアルミホイルで落とし蓋をする。

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方5写真
    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方5写真
  6. 6

    ④に舞茸を入れて卵をひっくり返して2分30秒更に煮込み、まだ煮汁が残っていたら中火である程度飛ばし、火を切る。

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方6写真
    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、インゲンを湯掻いて添える。

    • 簡単 豚こま肉と舞茸ポン酢煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

豚こま肉はなるべく丸めて潰して下さい。
丸め方が緩いと開いてしまい、味の染み込み方や舌触りが断然違います。
煮汁を飛ばす時は焦がさないよう気を付けて下さい。

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2026/09/05 01:30に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

豚こま まいたけ ポン酢 煮込み

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