Donut Klasik

Name: Donut Klasik
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein tinggi; 40 gr Gula; 5 gr Dry yeast; 1 butir Telur; 130 ml Susu hangat/air hangat; 30 gr Butter/margarin; 1/2 sdt Garam

Donita @donitakwek

Donut keras=kurang ulen
Ragi mati=tdk kembang
Berminyak=srg bolak balik

Lebih banyak

Donut Klasik

Donita @donitakwek

Donut keras=kurang ulen
Ragi mati=tdk kembang
Berminyak=srg bolak balik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

250 grTepung terigu protein tinggi
40 grGula
5 grDry yeast
1 butirTelur
130 mlSusu hangat/air hangat
30 grButter/margarin
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Susu 130 ml hangat, campur gula dan dry yeast. Tunggu 10 min. Yeast sy sdh mati. Tp tetap sy pakai. No prob.
2

Campur tepung, gula, dan garam. Masukkan no. 1. Ulenin
3

Tambahkan telur dan susu hangat, uleni lagi hingga setengah kalis.
4

Masukkan butter, uleni sampai elastis (windowpane).
5

Diamkan adonan 45–60 menit hingga mengembang 2x lipat.
6

Bentuk bulat, lubangi, diamkan 20–30 menit.
7

Glaze. Panaskan 2 sdm susu untuk, 20 gram butter dan 3 sdm gulpas. Butter masuk terakhir. Donut celupkan di glaze.
8

Goreng di minyak panas tp tdk berasap, lalu api kecilin saat donut masuk. Krn sy pakai minyak sedikit. Sy balik beberapa kali. Mestinya 1x saja