Udang Mayonaise 🦐 (Takaran Sendok)

Name: Udang Mayonaise 🦐 (Takaran Sendok)
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang ukuran sedang; 1 bh Timun lalap; 1 sdm Wijen Sangrai; 1/2 bh jeruk nipis (utk membersihkan udang); 2,5 sdm Tepung tapioka; 4 sdm Tepung terigu; 4 sdm Tepung beras; 2 sdt Maizena; 1 sdt baking powder; 2 sdm Putih Telur; 10 sdm Air es; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 6 sdm Mayones (aku pake merk maestro); 1 1/2 sdm Susu kental manis (kalo suka/tdk suka manis bisa disesuaikan); 1 sdt perasan jeruk lemon / jeruk nipis

🍀 MomsKa 🍀 @MomKKid_2420

Indonesia

Bismillah...

challenge kali ini masakan ala Resto, langsung menu ini yang pertama kali muncul, karena favorit bangett klo lagi makan ke XO suki, menu ala carte yang comfortable poll menurut aku, Naah biar kantong kagak Boncos jajan mulu mending kita bikin sendiri. . . cobain beneran ini enak bangettt ❤aku buat versi takaran sendok biar sat set 😊😊

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Bismillah...

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Lebih banyak

Udang Mayonaise 🦐 (Takaran Sendok)

🍀 MomsKa 🍀 @MomKKid_2420

Indonesia

Bismillah...

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Bismillah...

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 orang

250 grUdang ukuran sedang
1 bhTimun lalap
1 sdmWijen Sangrai
1/2 bhjeruk nipis (utk membersihkan udang)
Bahan Pencelup :
2,5 sdmTepung tapioka
4 sdmTepung terigu
4 sdmTepung beras
2 sdtMaizena
1 sdtbaking powder
2 sdmPutih Telur
10 sdmAir es
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
Bahan Saus Mayones
6 sdmMayones (aku pake merk maestro)
1 1/2 sdmSusu kental manis (kalo suka/tdk suka manis bisa disesuaikan)
1 sdtperasan jeruk lemon / jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas udang dan buang kotoran dipunggungnya. (aku ekor udang nya g dibuang krn suka 😁) Kemudian cuci bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih. Keringkan udang dengan tisu dapur (tap tap aja jgn terlalu ditekan hnya utk mengurangi kadar airnya)
2

Campurkan semua bahan pencelup aduk rata, panaskan minyak goreng kemudian celupkan udang ke dalam adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan (usahakan api sedang cenderung besar biar panas stabil).
3

Goreng udang sampai habis, aduk sampai semua lapisan kecoklatan. Sementara itu sambil kita siapkan saus mayones nya, tinggal campur aja semua bahan saus aduk rata koreksi rasa sesuaikan dengan selera. Setelah udang digoreng, dinginkan dulu kemudian campur dengan saus mayones nya aduk rata sampai seluruh udang tertutup mayones.
4

Selesai, pindah kepiring taburi dengan wijen sangrai dan irisan timun. Sajikan ❤