Sambal Rebon
Aku pernah makan sambal ini di salah satu resto seafood... Coba2 modifikasi dengan resep sambal bawang biasa, eh mirip rasanya...
Bikin nagih... 😍 Disandingkan dengan nasi hangat, cah kangkung dan ikan bakar, yummy... 🤤
Sambal Rebon
Aku pernah makan sambal ini di salah satu resto seafood... Coba2 modifikasi dengan resep sambal bawang biasa, eh mirip rasanya...
Bikin nagih... 😍 Disandingkan dengan nasi hangat, cah kangkung dan ikan bakar, yummy... 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam udang rebon dengan air panas, diamkan ±10 menit, setelah itu bilas ringan, tiriskan.
- 2
Rebus cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih sampai setengah layu. Setelah itu angkat, tiriskan.
- 3
Goreng udang rebon dengan api sedang sampai kering.
- 4
Haluskan rebusan cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih. Lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng udang rebon sampai harum, masukkan 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, aduk rata.
- 5
Tambahkan lagi minyak pada sambal, masak sampai sambal pecah minyak, terakhir masukkan gorengan udang rebon, jangan lupa lakukan test rasa. Jika sudah pas, angkat.
- 6
Sajikan sambal dengan lauk lainnya. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar