Ikan Acar Matang

Name: Ikan Acar Matang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Bandeng, goreng; 10 Cabe Rawit; 300 gr Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 3 bh Tomat Sedang, iris; 2 btg Serai; 2 jari Kunyit, digoreng; 2 ruas Jahe, digoreng, geprek; 3 bh Kemiri; 1/2 bh Gula Merah; Secukupnya Gula Putih; Secukupnya Garam

Aurelia Evelinadine @chefreaevelinadine

Resep by : Mami

Lebih banyak

Ikan Acar Matang

Aurelia Evelinadine @chefreaevelinadine

Resep by : Mami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Bandeng, goreng
10Cabe Rawit
300 grBawang Merah
1 siungBawang Putih
3 bhTomat Sedang, iris
2 btgSerai
2 jariKunyit, digoreng
2 ruasJahe, digoreng, geprek
3 bhKemiri
1/2 bhGula Merah
SecukupnyaGula Putih
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dengan sedikit garam, selama 30 menit. Goreng ikan hingga matang, sisihkan. Goreng cabe rawit. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri. Tumis hingga harum. Tambahkan serai dan tomat. Tumis hingga tanak.
3

Tata di piring saji, ikan goreng dan cabe rawit. Tuang bumbu ke atas ikan. Sajikan dengan nasi hangat.