鱈のムニエル✩ラビゴットソース
ラビゴットソースは、みじん切りの野菜と酢を混ぜて作る、さっぱりとしたソースです😀
#パーティー#簡単フレンチ#余り野菜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25719237
ソースの材料の野菜をすべて5ミリぐらいのみじん切りにします。
①をオリーブオイルで炒めます。火が通れば塩コショウ・酢を加え、酸味を飛ばすぐらい加熱したらソースの出来上がり(*^^*)
鱈に塩コショウ、小麦粉をまぶし、油の敷いたフライパンで両面焼きます。鱈が崩れないように、あまり触らないのがコツ◎
鱈にソースをたっぷり添えて、いただきます✨
ソースの野菜は冷蔵庫にあるものを使います。簡単ですが、味良し◎見栄え良し◎(*^^)v
オリーブオイルを使うと、より本格的な味ですがサラダ油でもおいしく作れます。
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