材料を準備する。

深めのフライパンに落花生を入れ、ひたひたの水に浸す。

みかんの皮はみじん切りにしておく。

❷の落花生が水を含んだら加熱する。

柔らかくなったら、黒糖としょうゆを加えて加熱する。

水分がなくなる程度に煮込み、仕上げに❸をふる。