Chicken Teppanyaki

Name: Chicken Teppanyaki
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ayam fillet (saya td 350 gr); 1/2 sdt Garam (utk marinasi ayam); 1/2 sdt Lada bubuk (utk marinasi ayam); 2 siung Bawang putih, cincang halus; 1/2 siung Bawang bombay, diiris; 1-2 sdm Margarin, utk menumis; 50 ml Air; 1 sdt Kecap asin; 1 sdt Saos tiram; 2 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Garam, 1/2 sdt Lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 buah Wortel, potong korek api; 1 bonggol Pokcoy, potong kecil; 2 genggam (75 gr) Toge; 2 siung Bawang putih, cincang halus; 1 cm Jahe, cincang halus; 50-75 ml Air; 1 sdt Kecap Asin; 1/2 sdt Saos tiram; 1/2 sdt Minyak Wijen; 2 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Garam, 1/2 sdt Lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

03.05.2026 Hari ini saya masak chicken tepanyaki ala-ala restaurant Jepang. Hidangan yg biasanya dimasak lgs di hadapan konsumen, skrg bisa dimasak sendiri. Enak ini, ayamnya juicy, sayurannya seger...sekali masak dpt semua ya lauk ayam, ya sayuran. Olahan ini saya dpt dari resepnya mba Windri di bawah ini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17010183

Itadakimasu! 🫰

Sumber Resep: CP mba @windri_aries

#BIRPLETOK_WindriAries
#CINTE_MenuAlaResto #CookpadApron2026
#MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney
#dapurmama_at

Itadakimasu! 🫰

Sumber Resep: CP mba @windri_aries

#BIRPLETOK_WindriAries
#CINTE_MenuAlaResto #CookpadApron2026
#MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Chicken Teppanyaki

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

Itadakimasu! 🫰

Sumber Resep: CP mba @windri_aries

#BIRPLETOK_WindriAries
#CINTE_MenuAlaResto #CookpadApron2026
#MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney
#dapurmama_at

Itadakimasu! 🫰

Sumber Resep: CP mba @windri_aries

#BIRPLETOK_WindriAries
#CINTE_MenuAlaResto #CookpadApron2026
#MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

250 grDaging ayam fillet (saya td 350 gr)
1/2 sdtGaram (utk marinasi ayam)
1/2 sdtLada bubuk (utk marinasi ayam)
2 siungBawang putih, cincang halus
1/2 siungBawang bombay, diiris
1-2 sdmMargarin, utk menumis
50 mlAir
Bahan Saos Tumisan Ayam:
1 sdtKecap asin
1 sdtSaos tiram
2 sdmKecap manis
1/2 sdtGaram, 1/2 sdt Lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Sayuran:
1 buahWortel, potong korek api
1 bonggolPokcoy, potong kecil
2 genggam (75 gr)Toge
2 siungBawang putih, cincang halus
1 cmJahe, cincang halus
50-75 mlAir
Bahan Saos Tumisan Sayuran:
1 sdtKecap Asin
1/2 sdtSaos tiram
1/2 sdtMinyak Wijen
2 sdmKecap manis
1/2 sdtGaram, 1/2 sdt Lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam filletnya, potong2 tipis panjang, lalu marinasi dgn garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit (bisa dimasukkan dlm wadah tertutup & simpan di kulkas).
2

Siapkan sayurannya, potong2 lalu cuci bersih, sisihkan. Siapkan jg bumbu & bahan2 saos utk tumisan ayam & sayurannya.
3

Masak tumisan ayam 👉 Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum dan layu, lalu masukkan ayam, biarkan sampai bagian bawah kecoklatan, baru balik ayamnya.
4

Tuang campuran saos ayam, beri jg garam, lada, kaldu bubuk, dan sedikit air, lalu aduk2 sambil koreksi rasanya. Masak sampe bumbu meresap ke dlm ayam & air menyusut. Tuang ke dlm piring/mangkok.
5

Skrg masak tumisan sayuran 👉 panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan wortel, beri air, masak sampai setengah empuk.
6

Tuang campuran saos utk tumisan sayuran, beri sedikit garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk2. Setelah itu, masukkan toge dan pokcoy, masakan sampe sayuran agak layu sambil koreksi rasa.
7

Saran Penyajian 👉 Tuang tumisan ayam di piring/mangkok saji, baru letakkan/tuang tumisan sayur di sampingnya. Chicken Teppanyaki siap dihidangkan & disantap. Itadakimasu!

Tips

* Untuk hasil terbaik, pastikan ayam dimasak hingga matang sempurna dan sayuran tetap renyah.
** Utk pemberian garam, Lada dan kaldu bubuk sedikit aja ya krn ada pake kecap asin dan ayamnya jg sdh dimarinasi pake garam & lada.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 03 Mei 2026 16.09

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Windri Aries @windri_aries

03 Mei 2026 22.35

Nikmaatt 😍 selamat menikmati

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya