ボウルに白玉粉を入れる

水を少しづつ入れながらゴムベラなどでもむ

4個に分け、丸める

加熱し沸騰した水に、白玉を入れる

白玉が水面に浮いたら、1〜2分加熱する

冷たい水につける

ザルに入れ、水気を切る

フライパンの油を拭き取り、みたらし用の材料をフライパンに入れて煮立たせる

火を止め、水溶き片栗粉を入れまぜる。火をつけ、とろみが出てきたら火を止める

白玉にみたらしをかける。