Dori Asam Manis
Cuma punya 1 potong dori di kulkas, terpikir dimasak apa ya supaya ga kering banget di tenggorokan. Saus asam manis menarik juga 😉
Dori Asam Manis
Cuma punya 1 potong dori di kulkas, terpikir dimasak apa ya supaya ga kering banget di tenggorokan. Saus asam manis menarik juga 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dori sesuai selera, lalu marinasi dengan garam dan merica, diamkan selama 10 menit.
- 2
Siapkan bahan tepung goreng : campur semua bahan tepung kecuali air es. Air es di mangkuk terpisah.
- 3
Kalau sudah dimarinasi, masukkan dori ke mangkuk tepung, ratakan, lalu masukkan 1 per 1 dori ke air es. Setelah itu ambil dori dari air es lalu masukkan ke mangkuk tepung lagi dan balur dengan tepung sambil diremas sedikit supaya tepung menempel.
- 4
Panaskan minyak, goreng dori dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- 5
Siapkan bahan saus : cincang bawang putih dan iris bawang bombai.
- 6
Membuat saus : lelehkan mentega, lalu masukkan bawang putih dan tumis sampai agak coklat. Lalu masukkan bawang bombai lalu tumis lagi sampai wangi dan agak layu. Gunakan api sedang saja.
- 7
Masukkan air putih, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk hingga larut dan mendidih.
- 8
Koreksi rasa, lalu masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental.
- 9
Siapkan di piring dori yg sudah digoreng tadi. Lalu siram saus asam manis di atasnya. Selamat menikmati!
Tips
Tambahkan sedikit minyak wijen di akhir ke dalam saus asam manis supaya lebih wangi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar