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えのきときくらげの養生中華スープ
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えのきときくらげの養生中華スープ-レシピのメイン写真

えのきときくらげの養生中華スープ

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

きのこたっぷり、食物繊維で腸内環境を整えます。潤い補給やデトックス、免疫力アップの薬膳効果も期待できる、体に優しいスープです。

きのこたっぷり、食物繊維で腸内環境を整えます。潤い補給やデトックス、免疫力アップの薬膳効果も期待できる、体に優しいスープです。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

きのこたっぷり、食物繊維で腸内環境を整えます。潤い補給やデトックス、免疫力アップの薬膳効果も期待できる、体に優しいスープです。

きのこたっぷり、食物繊維で腸内環境を整えます。潤い補給やデトックス、免疫力アップの薬膳効果も期待できる、体に優しいスープです。

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材料

2人分
  1. えのき 1/4袋(50g)
  2. きくらげ 2~3個
  3. 長ねぎ 1/3本
  4. しょうが 1/2かけ(5g)
  5. ごま油 少量
  6. A水 2カップ
  7. A鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. A塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り、2cm長さに切る。きくらげは水に戻しせん切りにする。長ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。

    • えのきときくらげの養生中華スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を温め、長ねぎ、しょうがを炒める。えのき、きくらげも加え炒める。

    • えのきときくらげの養生中華スープ作り方2写真
  3. 3

    Aを加える。沸騰したら火を弱め、3〜5分煮る。

    • えのきときくらげの養生中華スープ作り方3写真
    • えのきときくらげの養生中華スープ作り方3写真

コツ・ポイント

・溶き卵や豆腐を加えても栄養＆ボリュームアップで◎

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2026/05/04 13:37に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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