Roasted Broccoli Parmesan
Kali ini pengen masak sayur yang beda, selain ca atau dibuat sop berkuah. Roasted brokoli ini juga masaknya cepet dan praktis, bisa sambil ditinggal ngerjain kerjaan lain. Cuma sesekali dicek tau-tau sudah matang.
Jika tidak suka parmesan atau keju lain bisa diskip aja, dengan bumbu garam-lada saja menurut saya sudah oke.
Roasted Broccoli Parmesan
Kali ini pengen masak sayur yang beda, selain ca atau dibuat sop berkuah. Roasted brokoli ini juga masaknya cepet dan praktis, bisa sambil ditinggal ngerjain kerjaan lain. Cuma sesekali dicek tau-tau sudah matang.
Jika tidak suka parmesan atau keju lain bisa diskip aja, dengan bumbu garam-lada saja menurut saya sudah oke.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, petik dan bersihkan brokoli, cuci (saya rendam sebentar dengan sabun pencuci buah sayur sebentar agar ulat ulatnya keluar). Sisihkan. Sementara menunggu brokoli, siapkan minyak bumbu, ke dalam mangkuk masukkan olive oil, garam dan lada (tambahkan bawang putih bubuk jika suka) aduk rata, koreksi rasa. sisihkan.
- 2
Bilas dan tiriskan brokoli, keringkan dengan lap atau tisu. Belah kuntum brokoli yang agak besar supaya nanti matangnya merata. Masukkan ke dalam campuran minyak bumbu. Aduk rata
- 3
Tata brokoli yang sudah berbumbu ke dalam loyang. Pastikan tidak ada brokoli yang saling menumpuk agar matang merata. Panggang pertama selama 5 menit dengan suhu 180°C.
- 4
Keluarkan dari oven/airfryer, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan parmesan parut sesuai selera, aduk rata. Tata kembali ke dalam loyang, panggang lagi selama 5 menit dengan suhu yang sama. (Perhatikan oven juga ya karena beda beda, dan parmesan cenderung mudah gosong)
- 5
Dapat disajikan sebagai pendamping lauk, atau pasta. Dimakan begitu saja dengan cocolan saus yoghurt juga enak, atau dengan didampingi potato wedges/mashed potato.
Tips
- Jika takut parmesan gosong bisa taburkan saja setelah brokoli matang.
- Bisa tambahkan aromatik lain jika suka, selain bawang putih misal perasan lemon
- Perhatikan penambahan garam pada minyak bumbu ya karena parmesan sudah cukup asin
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar