Pork & Cabbage Stir-fryThịt lợn xào bắp cải đậm đà vị Á Đông

Name: Pork & Cabbage Stir-fry Thịt lợn xào bắp cải đậm đà vị Á Đông
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 g Thịt nạc thăn heo (thái lát mỏng); 150 g Bắp cải thái sợi (1/4 bắp nhỏ); 50 g Đậu Hà Lan hoặc đậu que; 1/3 củ Cà rốt thái sợi; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 tép tỏi băm; một chút gừng băm; mè rang

Mèo Cầu Tài @cook_116022693

Hà Nội

(410 kcal)

Xem thêm

Pork & Cabbage Stir-fryThịt lợn xào bắp cải đậm đà vị Á Đông

Mèo Cầu Tài @cook_116022693

(410 kcal)

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 người

150 gThịt nạc thăn heo (thái lát mỏng)
150 gBắp cải thái sợi (1/4 bắp nhỏ)
50 gĐậu Hà Lan hoặc đậu que
1/3củ Cà rốt thái sợi
Gia vị
1 muỗng canhnước tương
1 muỗng cà phêdầu hào
1 téptỏi băm
một chútgừng băm
mè rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ướp thịt: Ướp thịt heo với chút gừng băm và nửa muỗng nước tương trong 10 phút.
2

Xào thịt: Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào lửa lớn đến khi chín săn, trút ra đĩa riêng.
3

Xào rau: Dùng tiếp chảo đó, cho bắp cải, cà rốt và đậu vào xào. Thêm 1-2 muỗng nước lọc để rau chín đều mà không cháy.
4

Kết hợp: Khi rau đã chín tới, đổ thịt heo vào lại chảo, thêm dầu hào và phần nước tương còn lại. Đảo nhanh tay trong 1 phút.
5

Hoàn thiện: Cho ra đĩa và rắc mè rang lên trên.