娘が大好きෆ我が家の定番 ポテコ♡
なっつなおこ @cook_40067733
娘や家族が大好きなポテコ♡
このメニューはジャバラポテトを作ろうとして失敗…(；；)そしてこのメニューが誕生しました！
今では我が家の定番になってます♡
娘が大好きෆ我が家の定番 ポテコ♡
娘や家族が大好きなポテコ♡
このメニューはジャバラポテトを作ろうとして失敗…(；；)そしてこのメニューが誕生しました！
今では我が家の定番になってます♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、6等分に切り、水にさらす
- 2
じゃがいもがかぶる位の水を入れ、じゃがいもを茹でる
- 3
竹串でスーと通るまで（我が家は圧力鍋です）
- 4
必ずじゃがいもをザルにあける
- 5
先程の鍋にもう一度、じゃがいもを入れ、弱火で水分を飛ばす
- 6
焦がさないように丁寧に水分を飛ばしたら、塩コショウを少し振って、じゃがいもをつぶす（マッシュポテト）片栗粉を入れ、混ぜる
- 7
粗熱をとったら、じゃがいもを適量取り、じゃがいもを平にし、炒めておいたポークビッツとスライスチーズを少し入れ、丸める
-
- 8
全て成型し、バットに入れ冷蔵庫で数時間休める
-
- 9
キッチン台にサランラップを敷き、サランラップに☆片栗粉と小麦粉を大さじ2を入れ混ぜ、先程のじゃがいも転がし粉をつける
-
- 10
油を入れ170度で数分こんがりする迄揚げる（チーズを入れすぎると溶けでるので注意⚠️）
-
- 11
この調味料があればつけて食べても美味しいです
-
- 12
盛り付けて出来上がり·͜·ᰔ #家族に伝えたいレシピ
-
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でる時、じゃがいもが柔らかすぎると丸まりにくくなります
必ずザルにあけ、じゃがいもの水分を飛ばしましょう！（鍋が焦げないように目を離さずにしてください）
つくれぽ
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