鶏肉の皮面を下にする。フォークを使いつつくようにして穴を開け、タレが染み込みやすくなるようにする。

ジップロックなどに①の鶏肉と⚫︎の調味料を入れてよく揉む。冷蔵庫で半日ほど漬けておく。

漬け込んだ鶏肉の皮面を下にして、蓋を閉めて弱火で焼いていく。タレは拭き取らなくて大丈夫です　※漬けタレはこの後使います

6〜7分くらいして皮面に少し焼き目がついたら反対にする。

漬けタレを全て入れ、蓋をしてさらに5分くらい弱火で焼いていく。

鶏肉に火が通ったらタレが程よく固まるまで、鶏肉に絡めながら仕上げる。

そのままご飯のおかずとしてもよいですし、チキンサンドとして使うのもおすすめです。