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【介護食】車麩のフレンチトースト
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【介護食】車麩のフレンチトースト-レシピのメイン写真

【介護食】車麩のフレンチトースト

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

「介護食」は加齢により「かむ」「飲み込む」といった動作がスムーズにできなくなった方でも、安心して食事を楽しめるように工夫された食事です。
いつまでも「おいしく食べる喜び」や「家族みんなで楽しく食卓を囲む時間」を大切にしてほしい。そんな思いから、「介護食」をテーマにしたレシピをご紹介します。  @健幸長寿課

「介護食」は加齢により「かむ」「飲み込む」といった動作がスムーズにできなくなった方でも、安心して食事を楽しめるように工夫された食事です。
いつまでも「おいしく食べる喜び」や「家族みんなで楽しく食卓を囲む時間」を大切にしてほしい。そんな思いから、「介護食」をテーマにしたレシピをご紹介します。  @健幸長寿課

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【介護食】車麩のフレンチトースト

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守谷市公式キッチン @moriya_city

「介護食」は加齢により「かむ」「飲み込む」といった動作がスムーズにできなくなった方でも、安心して食事を楽しめるように工夫された食事です。
いつまでも「おいしく食べる喜び」や「家族みんなで楽しく食卓を囲む時間」を大切にしてほしい。そんな思いから、「介護食」をテーマにしたレシピをご紹介します。  @健幸長寿課

「介護食」は加齢により「かむ」「飲み込む」といった動作がスムーズにできなくなった方でも、安心して食事を楽しめるように工夫された食事です。
いつまでも「おいしく食べる喜び」や「家族みんなで楽しく食卓を囲む時間」を大切にしてほしい。そんな思いから、「介護食」をテーマにしたレシピをご紹介します。  @健幸長寿課

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材料

2人分
  • 車麩 4枚
  • 卵 1個
  • ★牛乳(または豆乳) 150ml
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★バニラアイス 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • 粉砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    車麩は水につけてもどし、手で押すようにして絞る。4等分に切る。

  2. 2

    容器に卵と★を加えてよく混ぜ、⒈を浸してラップをして20~30分ほどおいておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、⒉の両面を焼く。器に盛りつけ、粉砂糖をふりかける。

コツ・ポイント

水分の少ないパンや麩など、唾液の分泌量が減ることで苦手になることがあります。卵液につけてしっとり焼き上げるフレンチトースト、市販のプリン液を使ってパンプディング、牛乳やポタージュスープなどでやわらかく煮てパンがゆにすると食べやすくなります。

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2026/06/24 06:25に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

フレンチトースト 豆乳 牛乳 卵 アイスクリーム バニラ 車麩

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25755135
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