Kue Ku Pandan
Nama kue ku atau "ang ku kueh" berasal dari dialek Hokkien:
Ang = merah
Ku = kura-kura
Kueh = kue
Jadi artinya adalah "kue kura-kura merah."
Mengapa berbentuk kura-kura? Dalam budaya Tionghoa, kura-kura melambangkan umur panjang, kesehatan, ketahanan, dan keberuntungan. Warna merah juga dipercaya membawa kebahagiaan dan rezeki.
Kue ini berasal dari wilayah selatan Tiongkok, terutama daerah Fujian dan Guangdong. Melalui para perantau Tionghoa, kue ku kemudian menyebar ke berbagai negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Kue ku sering dibuat untuk acara-acara penting, misalnya:
Perayaan ulang tahun (terutama orang tua atau lansia)
Kelahiran bayi (terutama saat bayi berusia satu bulan)
Sembahyang leluhur
Imlek dan Cap Go Meh
Syukuran atau peresmian rumah
Karena maknanya yang baik, kue ini dianggap sebagai doa agar penerima memperoleh umur panjang dan keberuntungan.
Kali ini saya buat kue ku dengan flavor pandan, dicetak dengan cetakan daun bermotif bunga lily of the valley 🥰 Selamat mencoba!
Source : @aguswatis
Dan ChatGPT untuk info
Hasil : 21 buah ukuran kecil
#Semangcook_SeaBlingsUnite
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite
#CookpadCommunity_Semarang
Kue Ku Pandan
Nama kue ku atau "ang ku kueh" berasal dari dialek Hokkien:
Ang = merah
Ku = kura-kura
Kueh = kue
Jadi artinya adalah "kue kura-kura merah."
Mengapa berbentuk kura-kura? Dalam budaya Tionghoa, kura-kura melambangkan umur panjang, kesehatan, ketahanan, dan keberuntungan. Warna merah juga dipercaya membawa kebahagiaan dan rezeki.
Kue ini berasal dari wilayah selatan Tiongkok, terutama daerah Fujian dan Guangdong. Melalui para perantau Tionghoa, kue ku kemudian menyebar ke berbagai negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Kue ku sering dibuat untuk acara-acara penting, misalnya:
Perayaan ulang tahun (terutama orang tua atau lansia)
Kelahiran bayi (terutama saat bayi berusia satu bulan)
Sembahyang leluhur
Imlek dan Cap Go Meh
Syukuran atau peresmian rumah
Karena maknanya yang baik, kue ini dianggap sebagai doa agar penerima memperoleh umur panjang dan keberuntungan.
Kali ini saya buat kue ku dengan flavor pandan, dicetak dengan cetakan daun bermotif bunga lily of the valley 🥰 Selamat mencoba!
Source : @aguswatis
Dan ChatGPT untuk info
Hasil : 21 buah ukuran kecil
#Semangcook_SeaBlingsUnite
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isiannya dulu ya.. kukus kacang hijau yang sudah direndam, hingga matang dan merekah. Haluskan bersama semua bahan. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kalis dan dapat dipulung.
- 2
Kulit : Aduk rata bahan kulit, timbang per buah 25 gr dan adonan isi 15 gr.
- 3
Bulatkan, cetak dengan cetakan kue ku atau cetakan nastar daun seperti ini (jangan lupa ditaburi tepung supaya tidak lengket).
- 4
Alasi kukusan dengan daun pandan. Panaskan kukusan, kukus kue ku hingga matang kira2 15-20 menit.
- 5
Oles tipis dengan minyak goreng (bisa juga sebelum dikukus). Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar