Nasi Goreng Merah Surabaya

Name: Nasi Goreng Merah Surabaya
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 piring nasi putih (boleh nasi sisa/nasi yg baru ya); 1/3 buah kol; 1 batang daun bawang; 1 buah telur ayam; 4 buah bakso; 4-5 sdm saus tomat; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1-2 sdm saus sambal. (optional, karena saya suka pedas, jadi saya menambahkan saus sambal); secukupnya penyedap rasa/micin; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; secukupnya lada bubuk

AnjaniGur @AnjaniGur

jakarta selatan

nasi goreng adalah menu sarapan favorit saya & suami, terlebih lagi buatnya juga sat set dengan bahan - bahan yang mudah didapatkan & kebetulan saya juga memakai bahan yang ada dikulkas. Banyak aneka ragam nasi goreng, tapi kali ini saya membuat nasi goreng merah Surabaya.

#CINTE_SarapanDuluDong
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026

Lebih banyak

Nasi Goreng Merah Surabaya

AnjaniGur @AnjaniGur

jakarta selatan

#CINTE_SarapanDuluDong
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 orang

5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 piringnasi putih (boleh nasi sisa/nasi yg baru ya)
1/3 buahkol
1 batangdaun bawang
1 buahtelur ayam
4 buahbakso
4-5 sdmsaus tomat
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1-2 sdmsaus sambal. (optional, karena saya suka pedas, jadi saya menambahkan saus sambal)
secukupnyapenyedap rasa/micin
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan nasi untuk porsian 2 orang, sisihkan. Kupas kulit bawang merah & bawang putih, cuci bersih, kemudian geprek semua bawang. Sisihkan.
2

Cuci bersih kol, kemudian iris kol sesuai selera. Sisihkan. Cuci bersih juga daun bawang & iris sesuai selera, sisihkan.
3

Cuci bersih bakso, kemudian potong bakso sesuai selera ya. Sisihkan
4

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih yang sudah digeprek sampai harum, jika sudah harum sisihkan kepinggiran wajan. Pecahkan telur, beri sedikit garam kemudian orak Arik telur. Sisihkan kepinggiran wajan. Masukkan potongan bakso kedalam wajan, kemudian campur semuanya & aduk rata, tumis sampai bakso matang. Masukkan irisan kol, aduk rata.
5

Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan saus tomat, kecap asin, saus tiram, penyedap rasa/micin, irisan daun bawang, saus sambal & lada bubuk, aduk rata & koreksi rasa, jika rasanya kurang asin, bisa menambahkan garam & jika rasanya sudah pas, matikan api kompor.
6

Jadi deh nasi goreng merah Surabayanya, rasanya enak & bikin nagih. Selamat mencoba...

Tips

* didalam memasak nasi goreng, gunakan api kompor sedang ya.
* dalam pencampuran bahan - bahan seperti : saus tomat, saus tiram, kecap asin, saus sambal (opsional). jika mau tercampur rata sempurna, bisa dicampurkan terlebih dahulu kedalam nasinya baru dimasukkan kedalam wajan

Tersimpan