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ほうれん草と切り干し大根のごまポン酢和え
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ほうれん草と切り干し大根のごまポン酢和え-レシピのメイン写真

ほうれん草と切り干し大根のごまポン酢和え

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

現代人に不足しがちなマグネシウムや鉄分などのミネラルが、手軽に摂れる体が喜ぶ和え物です。
栄養がギュッと詰まった切り干し大根とほうれん草に、ポン酢の爽やかな酸味とすりごまのコクが相性抜群!
切り干し大根の心地よい歯ごたえも手伝って、大人も子どももパクパク箸が止まらない美味しさです。

現代人に不足しがちなマグネシウムや鉄分などのミネラルが、手軽に摂れる体が喜ぶ和え物です。
栄養がギュッと詰まった切り干し大根とほうれん草に、ポン酢の爽やかな酸味とすりごまのコクが相性抜群!
切り干し大根の心地よい歯ごたえも手伝って、大人も子どももパクパク箸が止まらない美味しさです。

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ほうれん草と切り干し大根のごまポン酢和え

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

現代人に不足しがちなマグネシウムや鉄分などのミネラルが、手軽に摂れる体が喜ぶ和え物です。
栄養がギュッと詰まった切り干し大根とほうれん草に、ポン酢の爽やかな酸味とすりごまのコクが相性抜群!
切り干し大根の心地よい歯ごたえも手伝って、大人も子どももパクパク箸が止まらない美味しさです。

現代人に不足しがちなマグネシウムや鉄分などのミネラルが、手軽に摂れる体が喜ぶ和え物です。
栄養がギュッと詰まった切り干し大根とほうれん草に、ポン酢の爽やかな酸味とすりごまのコクが相性抜群!
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材料

2人分
  • ほうれん草(茹でて4㎝長さに切る) 100g
  • 切り干し大根(水に20分程浸けて戻す) 20g
  • にんじん(千切りして茹でる) 20g
  • Aポン酢しょうゆ 大さじ1
  • A白すりごま 大さじ1
  • Aごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルにほうれん草、切り干し大根、にんんじん、Aを入れて和える。

コツ・ポイント

★水を沸かし、にんじん➔ほうれん草の順に茹でるとスムーズです。

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2026/05/16 00:53に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん ほうれん草

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