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素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ
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素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ

teateatea
teateatea @cook_40379881

急いでいるけど寒いしスンドゥブチゲが食べたい!そんな時は素を使ってベースの味を決めてもらい具材を加えて作ります。

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teateatea
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材料

2人分
  • スンドゥブチゲの素 1袋
  • 水 300ml
  • キャベツ 1/8個(ざく切り)
  • 長ネギ 1本(斜め切り)
  • 冷凍あさり 100g
  • 椎茸 2個(四つ切り)
  • 舞茸 50g(手でさいて)
  • 豆腐(おぼろ豆腐または絹ごし) 1丁
  • 卵 2個
  • はちみつ 小さじ1(辛さ調整用)〜
  • 切り餅 2個〜
  • チーズ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋にスンドゥブチゲの素を入れる。袋に残っている素を全部入れられるように袋に水を入れ、鍋にうつす。

  2. 2

    キャベツ、長ネギ、あさり、椎茸、舞茸を加え中火で煮込む。

  3. 3

    具材の甘みが出たら味見し、まだ辛ければはちみつを少しずつ加える。

  4. 4

    豆腐を手でちぎって加え、卵を割り入れ蓋をして煮込む。

    • 素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ作り方4写真
  5. 5

    切り餅は焼き色がつき、ふっくら膨らむまで焼く。

  6. 6

    器に焼いた餅を入れ、スンドゥブチゲをかける。

    • 素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ作り方6写真
    • 素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ作り方6写真
  7. 7

    お好みでチーズをのせて出来上がり!

    • 素活用〜海鮮香る餅入りスンドゥブチゲ作り方7写真

コツ・ポイント

辛さは具材を煮込んだ甘さを見ながら調整します。はちみつはそのタイミングで!餅は焼き色がついてふっくらと膨らむまで焼くのがオススメです。

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/05/21 11:48に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

豆腐チゲ お餅 しいたけ キャベツ はちみつ 切り餅 卵 まいたけ 絹ごし豆腐 チーズ 豆腐 冷凍あさり 長ネギ

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