切り干し大根のカリもちチーズ焼き

meru103 @cook_40064539
切り干し大根とチーズで作る、カリもち食感がやみつきになる簡単おかずです。
外側は香ばしいチーズがカリッと、中は少しもちっとした食感です。
おつまみや副菜にもぴったり。
煮ものだと食べない子供もこれなら食べてくれるはずです!
切り干し大根の大量消費や、ヘルシーレシピを探している人にもおすすめです。
切り干し大根のカリもちチーズ焼き
切り干し大根とチーズで作る、カリもち食感がやみつきになる簡単おかずです。
外側は香ばしいチーズがカリッと、中は少しもちっとした食感です。
おつまみや副菜にもぴったり。
煮ものだと食べない子供もこれなら食べてくれるはずです!
切り干し大根の大量消費や、ヘルシーレシピを探している人にもおすすめです。
作り方
- 1
耐熱のタッパーなどで、切り干し大根を戻してしっかりと絞り、容器になるべく面になる様に広げる。
- 2
ラップ無しでレンジ600Wで2分加熱し、手でさわれる程度に冷ましてから、さらにぎゅっと絞る。
- 3
チーズと片栗粉を混ぜて、油をしいて熱したフライパンに薄く広げて弱めの中火で焼く。
- 4
裏がこんがりしたらひっくり返して焼く。更に移し、ブラックペッパーと塩を振る。
コツ・ポイント
レンジ加熱で乾燥させて水分をなるべく抜きます。
この量で20cmのフライパンに丁度いい分量です。なるべく薄く広げるとカリッと感がUPします。
ひっくり返しにくい時は、お皿にそのままスライドさせ移して、フライパンをかぶせて返してください。
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