マッシュルーム入りラタトゥイユ
teateatea @cook_40379881
マッシュルームを2種類入れたラタトゥイユです。マッシュルームを入れると香りが違いますね!
朝ごはん用にWECKの小さな器に入れてみました✬
なんだかそれだけで気分が上がりますね（笑）♪
マッシュルーム入りラタトゥイユ
マッシュルームを2種類入れたラタトゥイユです。マッシュルームを入れると香りが違いますね!
朝ごはん用にWECKの小さな器に入れてみました✬
なんだかそれだけで気分が上がりますね（笑）♪
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは粗みじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで熱する。
- 3
マッシュルーム2種類を加え、香りが立つまで炒める。
- 4
玉ねぎ、人参、茄子、ズッキーニを加え、さらに炒める。
- 5
トマト缶、塩、こしょうを加え、時々かき混ぜながら煮詰める。
- 6
全体がしんなりし、味がなじんだら出来上がり！
-
- 7
温かいままでも美味しいですが、冷やして1日寝かして朝ごはんにも！モーニングプレートに♡
-
コツ・ポイント
マッシュルームを2種類入れ初めにオリーブオイルで熱することで香りを引き出すのがポイントです！あとは、野菜室にあるお好みの野菜を沢山入れてみてくださいね！
味付けは塩こしょうのみ。
じっくりコトコト、野菜の旨味を存分に引き出して閉じ込めて！
つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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